LA DROGHERIA

L'Antica Drogheria Riacci, vero e proprio gioiello della seconda metà dell'Ottocento, si trova nel cuore del centro storico di Carrara e vi sorprenderà per il fascino della sua storia e per i mille profumi ed aromi che vi accoglieranno e che sono quelli delle spezie utilizzate nella lavorazione del "Lardo di Colonnata" che questa bottega fornisce ai produttori locali di lardo da più di cento anni.

Recentemente insigniti della prima edizione del premio "Amici dei musei", istituito dall'associazione stessa in collaborazione con il Touring Club, la Regione Toscana e gli Enti locali, i titolari Santucci e Fidenti hanno saputo dare continuità alla bottega nel corso dei decenni, coniugando con sapienza arte, storia, gola e tradizione, in un ambiente ricco di fascino e assolutamente fedele a quello dei bei tempi andati, con le sue scaffalature di rovere, i banconi di marmo e gli odori e i sapori più buoni e genuini.

Selezionato da Bar d'Italia del GAMBERO ROSSO 2007, L'Antica Drogheria Riacci, definita "un locale d'altri tempi, condotto da due personaggi d'altri tempi" e magnificata per "l'eccezionale offerta di cioccolata di qualita'", la scelta dei formaggi e la selezione di bottiglie, e' un vero e proprio "rifugio per buongustai" che vi aspetta a due passi dallo storico Teatro degli Animosi.


Qui, insieme ai segreti per la produzione del caffè, troverete:

FORMAGGI

SALUMI

• Lardo di Colonnata (stag. min. 6 mesi)
• Salamino al Vin Santo della Garfagnana
• Salamino aromatizzato al fungo della Garfagnana
• Salamino aromatizzato al peperoncino della Garfagnana
• Mortadella della Garfagnana e mortadella di Prato
• Salumi tipici mantovani di un piccolo produttore della zona
• Mortadella naturale di Bologna
• Prosciutto cotto per celiaci senza caseina, conservanti e lattosio
• ... e vari salumi tipici Presidio Slow Food

VINI E LIQUORI

• Tutta la produzione nazionale Marchesi Antinori Vini bianchi, rossi e prosecchi
• Vini toscani, piemontesi, siciliani, pugliesi e trentini d.o.c.
• Prosecchi Valdobiadene d.o.c.
• Rum: Giamaica, Cuba, Messico, Guatemala, Martinica, Guadalupa
• Grappe: le migliori marche (monovitigno)
• Whisky: le migliori marche

CIOCCOLATO

• "Maestro" Catinari (tutta la produzione)
• Amedei (tutta la produzione)
• Streglio (tutta la produzione)
• Cioccolato fondente 70%, 80%, 100%
• Cioccolato al latte, gianduia, gianduia con nocciole d.o.p. del Piemonte
• Pralinerie e tavolette
• Cioccolato modicano

CAFFE'